Comidas

 Comidas.

Ayer unos amigos periodistas comentaban que apenas se comían sopas y pescados de río como el sável.

Hace unos días publiqué aquí una foto de una "sopa de caçao" alentejana.

Su origen está en las costas de Gharb al-Andalus. Durante el período islámico se hacía una especie de caldeirada (al-muwâraj) con morenas o pequeños tiburones, pan, cilantro y otras hierbas.

Buen viernes para todos y atravesaremos el fin de semana con más celebraciones y... comidas.

(Fotos M.Blasco y AGA)